Melanzane indorate e fritte con la provola
Le melanzane indorate e fritte con la provola sono una ricetta tipica napoletana, molto saporita. Le melanzane hanno un sapore amaro che si stempera solo con la cottura. Ed hanno...
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Secondi Piatti
Hamburger alla bismarck
L’hamburger alla Bismarck è un secondo piatto completo e sostanzioso. E’ facile da preparare con un risultato soddisfacente. L’ hamburger è una polpetta di carne macinata e pressata, solitamente bovina,...
Brodo di ossobuco
Il brodo di ossobuco è un preparato liquido che si ottiene proprio dalla cottura di questo taglio di carne bovina. Oltre alla carne si aggiungono anche verdure, aromi, sale e...
Uova all’occhio di bue
Le uova all’occhio di bue, sono facilissime e veloci da preparare. Basteranno infatti pochi ingredienti: uova, olio, sale e pepe. Si tratta di un secondo piatto molto semplice, ci vorranno...
Frittatine agli spinaci
Le frittatine agli spinaci sono adatte a qualsiasi occasione. Infatti si possono mangiare per cena, a pranzo o come antipasto. Sono deliziose anche per imbottire panini o se si è...
Costolette di maiale al forno
Le costolette di maiale al forno sono un secondo piatto facile e veloce da realizzare. Cotte al forno, sono più leggere della classica versione fritta, mantengono comunque tutto il loro...
Frittata di asparagi
La frittata di asparagi è un ottimo secondo piatto, che non richiede molto tempo. Gli asparagi sono un ortaggio che troviamo in primavera, dal gusto un pò amaro, ma è...
Sovracosce di pollo al forno
Le sovracosce di pollo al forno sono un ottimo secondo piatto, veloce e appetitoso. La carne di pollo è considerata carne bianca, salutare, magra e ricca di proteine. Proprio per...
Rustico con la ricotta
Il rustico con la ricotta è un gustoso antipasto. Può essere tranquillamente gustato come secondo piatto o addirittura come piatto unico. Gli ingredienti che lo compongono sono: ricotta, salame e...
Salsiccia e peperoni in padella
Salsiccia e peperoni in padella sono un secondo e un contorno che si prepara in poco tempo, perfetto per una cena veloce tra amici o in famglia. Nella mia ricetta faccio...