Zucchine in padella con cipolle

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Zucchine in padella con cipolle

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Ingredients

Adjust Servings:
10 Zucchine
1 Cipolla
1 bicchiere Vino bianco secco
q.b. Sale
3 cucchiai Olio extra vergine di oliva
q.b. Pepe
un pizzico Curcuma a chi piace

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Le zucchine in padella con le cipolle sono un contorno caldo e gustoso, io le utilizzo spesso per accompagnare una bistecca ai ferri.

Features:
  • Speziato
  • Vegano
Cuisine:

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Le zucchine in padella con le cipolle sono un contorno caldo e gustoso, io le utilizzo spesso per accompagnare una bistecca ai ferri. Le zucchine con le cipolle possono essere usate anche come condimento, cosi da preparare un buonissimo primo piatto di pasta e zucchine. Con l’ aggiunta di un pizzico di curcuma darai un tocco di colore e sapore in  più al tuo contorno.

Preparazione

Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a rondelle. Nel frattempo in una padella scaldare l’olio e unire la cipolla tagliata finemente, appassire per qualche minuto a fiamma bassa. Unire le zucchine mescolarle e lasciarle rosolare per 5 minuti a fuoco vivo. Durante la cottura le zucchine vanno sfumate con del vino bianco. Regolate di sale, pepe e curcuma e cuocere per 15 minuti a fuoco basso. A fine cottura cospargere le zucchine di prezzemolo e basilico tritato e servite.

Vedi altre ricette che puoi realizzare con le zucchine:

Tortiglioni zucchine e gamberetti

Zucchine tonde ripiene

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Che Preparo!

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