Ingredients
- 2 Zucchine
- 2 scatolette Tonno sottolio
- 500 ml Besciamella
- 3 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- 1 spicchio Aglio
- 320 g Spaghetti
- q. b. Sale
- q. b. Pepe
Directions
Spaghetti al cartoccio con zucchine e tonno
Gli spaghetti al cartoccio con zucchine e tonno, sono buoni e anche belli da portare in tavola.
E’ un primo piatto velocissimo adatto sia a pranzo che a cena.
Questa ricetta è un’ottima idea per cucinare le zucchine in modo alternativo.
Un abbinamento delizioso quello tra zucchine e tonno, io ho aggiunto anche della besciamella, e vi assicuro che il risultato è stato strepitoso.
La cottura al cartoccio poi è stato il tocco finale, perché all’interno della carta da forno resta racchiuso tutto il condimento e i sapori.
Preparazione
Lavate, spuntate e tagliate alla julienne 2 zucchine con una grattugia dai fori grandi.
In una padella mettete 3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva e fate dorare uno spicchio d’aglio.
Quando l’aglio è dorato toglietelo e calate le zucchine, salate, pepate e cuocetele per 10 minuti.
Poi aggiungete alle zucchine 2 scatolette di tonno sgocciolato e cuocete giusto altri 2 minuti, quando il sugo è pronto tenete da parte 4 cucchiai di zucchine, vi serviranno per condire la pasta alla fine.
Intanto portate a bollore una pentola con acqua e sale e a bollore alzato calate 320 g di spaghetti e colateli quando mancano ancora 5 minuti alla fine della cottura.
Trasferite gli spaghetti di nuovo nella pentola e conditeli con 3/4 cucchiai di besciamella, unite anche le zucchine e il tonno e mescolate bene il tutto.
Nel frattempo preparate 4 fogli di carta da forno. Su ogni fondo stendete un cucchiaio di besciamella e mettete una porzione giusta di spaghetti.
Prima di chiudere il cartoccio mettete un cucchiaio di zucchine che prima avevate messo da parte. Chiudete il cartoccio formando una caramella e realizzate gli altri 3 seguendo lo stesso procedimento.
A questo punto sistemate i cartocci su una teglia e mettete in forno a 180° per 10 minuti.
Appena cotti tirateli dal forno e servite i vostri spaghetti al cartoccio con zucchine e tonno con una manciata di formaggio grattugiato.
Prova anche:
Spaghetti con patate e pancetta
Steps
1 Done | Lavate, spuntate e tagliate alla julienne 2 zucchine con una grattugia dai fori grandi. |
2 Done | In una padella mettete 3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva e fate dorare uno spicchio d'aglio. Quando l'aglio è dorato toglietelo e calate le zucchine, salate, pepate e cuocetele per 10 minuti. |
3 Done | Poi aggiungete alle zucchine 2 scatolette di tonno sgocciolato e cuocete giusto altri 2 minuti, quando il sugo è pronto tenete da parte 4 cucchiai di zucchine, vi serviranno per condire la pasta alla fine. |
4 Done | Intanto portate a bollore una pentola con acqua e sale e a bollore alzato calate 320 g di spaghetti e colateli quando mancano ancora 5 minuti alla fine della cottura. |
5 Done | Trasferite gli spaghetti di nuovo nella pentola e conditeli con 3/4 cucchiai di besciamella, unite anche le zucchine e il tonno e mescolate bene il tutto. |
6 Done | Nel frattempo preparate 4 fogli di carta da forno. Su ogni fondo stendete un cucchiaio di besciamella e mettete una porzione giusta di spaghetti. |
7 Done | Prima di chiudere il cartoccio mettete un cucchiaio di zucchine che prima avevate messo da parte. Chiudete il cartoccio formando una caramella e realizzate gli altri 3 seguendo lo stesso procedimento. |
8 Done | A questo punto sistemate i cartocci su una teglia e mettete in forno a 180° per 10 minuti. Appena cotti tirateli dal forno e servite i vostri spaghetti al cartoccio con zucchine e tonno con una manciata di formaggio grattugiato. |
