Ingredients
- 160 g Savoiardi
- 250 g Mascarpone
- 50 g Zucchero a velo
- 1 tazzina Caffè
- q. b. Cacao amaro in polvere
Directions
Tartufini al tiramisù ripieni di nutella
I tartufini al tiramisù ripieni di nutella, sono dolcetti molto buoni. Simili al classico tiramisù ma senza uova e con l’aggiunta di nutella. I tartufini sono praline realizzate a freddo per cui veloci da realizzare. Gli ingredienti principali sono savoiardi, mascarpone, caffè, zucchero a velo e il ripieno goloso alla nutella, oppure con crema al pistacchio o con crema alla mandorla. Una volta assaggiati non ci si ferma più, proprio perchè uno tira l’altro. Sono ideali per arricchire buffet di dolci per qualunque ricorrenza.
Preparazione dei Tartufini al tiramisù ripieni di nutella
Sbriciolate 160 g di savoiardi aiutandovi con un mattarello o con l’utilizzo di un mixer. Intanto in una ciotola macerate 250 g di mascarpone con 50 g di zucchero a velo. Aggiungete 1 tazzina di caffè amaro e mescolate il tutto. A questo punto aggiungete i savoiardi sbriciolati e amalgamate il composto. Adesso mettete l’impasto nel frigo per circa un paio d’ore. Se non avete tempo a disposizione potete preparare il composto il giorno prima, così sarà ben sodo per poter realizzare i tartufini. Nel frattempo preparate dei pirottini di circa 3 cm di diametro in un vassoio e una ciotolina con del cacao amaro. Tirate il composto dal frigo e con un cucchiaio, prendete un pò d’impasto e versatelo sul palmo della vostra mano, schiacciatelo e farcitelo con un pò di nutella, richiudetelo formando una pallina e fatelo rotolare nel cacao amaro avendo cura di coprirlo bene. Adagiate i tartufini nei pirottini e continuate fino ad esaurire l’impasto. Mettete i vostri tartufini in frigo per un paio d’ore, dopodichè potete servirli.
Prova anche:
Tartufini al tiramisù ripieni di nutella
Steps
1 Done | Sbriciolate 160 g di savoiardi aiutandovi con un mattarello o con l'utilizzo di un mixer. |
2 Done | Intanto in una ciotola macerate 250 g di mascarpone con 50 g di zucchero a velo. Aggiungete 1 tazzina di caffè amaro e mescolate il tutto. |
3 Done | A questo punto aggiungete i savoiardi sbriciolati e amalgamate il composto. Adesso mettete l'impasto nel frigo per circa un paio d'ore. Se non avete tempo a disposizione potete preparare il composto il giorno prima, così sarà ben sodo per poter realizzare i tartufini. |
4 Done | Nel frattempo preparate dei pirottini di circa 3 cm di diametro in un vassoio e una ciotolina con del cacao amaro. Tirate il composto dal frigo e con un cucchiaio, prendete un pò d'impasto e versatelo sul palmo della vostra mano, schiacciatelo e farcitelo con un pò di nutella, richiudetelo formando una pallina e fatelo rotolare nel cacao amaro avendo cura di coprirlo bene. |
5 Done | Adagiate i tartufini nei pirottini e continuate fino ad esaurire l'impasto. Mettete i vostri tartufini in frigo per un paio d'ore, dopodichè potete servirli. |
