Le polpette al forno sono un secondo piatto di carne genuino e veloce.
Polpette al forno
Le polpette al forno sono un secondo piatto di carne genuino e veloce.
Ingredienti
- 300 g Mollica di pane rafferma
- 500 g Carne macinata di vitello
- 3 cucchiai Formaggio grattugiato
- una manciata Prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino Noce moscata
- 1 cucchiaino Aglio granulato oppure mezzo spicchio d'aglio fresco
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- 2 Uova
Istruzioni
- Per prima cosa mettete 300 g di mollica di pane raffermo in una ciotola e bagnatelo con l'acqua. Quando si è ammorbidito strizzatelo con le mani e sistematelo in una ciotola.
- Unite al pane 500 g di macinato di vitello, 3 cucchiai di formaggio grattugiato e una manciata di prezzemolo fresco tritato.
- Continuate aggiungendo un cucchiaino di noce moscata, 1 cucchiaino d'aglio granulato, sale, pepe e 2 uova.
- Adesso potete impastare il tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate delle polpette della grandezza di un uovo e disponetele su una teglia foderata con carta da forno.
- A questo punto potete infornarle a 190° per circa 25 minuti, quando saranno dorate toglietele dal forno e servite le vostre polpette al forno ben calde.
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