La pasta con funghi, piselli e speck è un primo piatto facile e veloce.
Pasta con funghi, piselli e speck
La pasta con funghi, piselli e speck è un primo piatto facile e veloce.
Ingredienti
- 1/2 Cipolla/e
- 3 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- 100 g Speck
- 120 g Piselli
- 100 g Funghi pleurotus
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- 320 g Pasta
- 1/2 bicchiere Vino bianco
Istruzioni
- Preparate una padella con 1/2 cipolla a fettine e rosolatela con 3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva.
- Intanto prendete 100 g di speck, tagliatelo a cubetti e mettetelo in padella facendolo saltare un paio di minuti.
- Adesso preparate 100 g di funghi, lavateli, tagliateli a striscioline e strizzateli per bene.
- Ora mettete anche i funghi in padella con 120 g di piselli surgelati, salate, pepate e cuocete per 15 minuti.
- Trascorso questo tempo unite 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare, intanto portate a bollore una pentola con acqua e sale e a bollore alzato calate 320 g di pasta e cuocete per il tempo indicato sulla confezione.
- Quando la pasta è cotta prendetela con una ramina e mettetela nel condimento e fate saltare qualche minuto mescolando per bene. A questo punto servite e gustate la vostra pasta con funghi, piselli e speck. Buon appetito!
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