La panna cotta – Ricetta Bimby è un dolce al cucchiaio di origine piemontese.
Panna cotta - Ricetta Bimby
La panna cotta - Ricetta Bimby è un dolce al cucchiaio di origine piemontese.
Ingredienti
- 250 g Panna fresca
- 125 g Latte
- 75 g Zucchero
- 1 cucchiaio Zucchero vanigliato
- 6 g Gelatina in fogli
Istruzioni
- Mettete 6 g di gelatina in fogli in ammollo in acqua fredda per 10 minuti. Intanto mettete nel boccale 75 g di zucchero, 1 cucchiaio di zucchero vanigliato, 125 g di latte, 250 g di panna fresca e cuocete 4 minuti/80°/velocità 3.
- A questo punto strizzate i fogli di gelatina e aggiungeteli al composto e amalgamateli 10 secondi/velocità 3. Adesso versate il composto in 4 stampini bagnati precedentemente con un po' d'acqua.
- Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e poi mettete in frigo per 3 ore. Trascorso questo tempo servite la panna cotta in un piatto decorandola come più vi piace.
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