Le arance candite sono dei dolcetti tipici natalizi preparati con la buccia d’arancia.
Arance candite
Le arance candite sono dei dolcetti tipici natalizi preparati con la buccia d'arancia.
Ingredienti
- 100 g Scorze di arance
- 100 g Zucchero
- 300 g Acqua
Istruzioni
- Prima di tutto tagliate a striscioline 100 g di bucce di arance della larghezza che preferite. Mettetele in una ciotola con acqua e lasciatele una giornata intera.
- Il giorno dopo colate le scorze di arance. Intanto mettete in una pentola 300 g di acqua e 100 g di zucchero, portate sul fuoco e solo quando lo zucchero sarà sciolto potete aggiungere le scorze di arance. Fate cuocere per 40 minuti, vedrete che lo sciroppo si ridurrà.
- Quando lo sciroppo sarà denso e le bucce di arance lucide toglietele dal fuoco. Adesso versate le arance in un barattolo ermetico, pulito e asciutto, con tutto lo sciroppo. Ecco pronte le arance candite si conserveranno per circa 6 mesi morbide e profumate.
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