La torta alla panna montata è un dolce molto soffice che si scioglie in bocca.
Torta alla panna montata
La torta alla panna montata è un dolce molto soffice che si scioglie in bocca.
Ingredienti
- 250 g Panna liquida per dolci
- 2 Uova
- 160 g Zucchero
- 100 g Olio di semi di girasole
- 230 g Farina 00
- 1 bustina Lievito per dolci
- q.b. Zucchero a velo
Istruzioni
- Per prima cosa montate 250 g di panna per dolci e tenete in frigo. Intanto in una ciotola rompete 2 uova, aggiungete 160 g di zucchero e frullate con un frullatore elettrico fino ad ottenere una massa densa e cremosa.
- Sempre frullando aggiungete a filo 100 g d'olio di semi di girasole. Adesso incorporate la panna montata con una spatola girando dal basso verso l'alto per non far smontare la panna.
- A questo punto setacciate 230 g di farina e aggiungetela al composto sempre delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto. Infine setacciate 1 bustina di lievito per dolci e aggiungetelo al composto che dovrà risultare senza grumi.
- Imburrate una teglia a cerniera di 24 cm di diametro, versatevi l'impasto e infornate a 170° per 35 minuti. Trascorso questo tempo tirate il dolce dal forno, sistematelo in un vassoio, spolverizzatelo con dello zucchero a velo. Non vi resta che gustare la vostra torta alla panna montata straordinariamente soffice!
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