La pasta con carne macinata in bianco è un primo piatto veloce e saporito, definito anche ragù bianco.
Pasta con carne macinata in bianco
La pasta con carne macinata in bianco è un primo piatto veloce e saporito, definito anche ragù bianco.
Ingredienti
- 250 g Carne tritata mista
- 320 g Fusilli lunghi bucati
- 1 Cipolla/e
- q.b. Olio extra vergine di oliva
- 1 Dado vegetale Bimby
- 1 bicchiere Vino bianco
- q.b. Formaggio grattugiato
- 1 pizzico Pepe
Istruzioni
- In una pentola tagliate una cipolla a pezzi non molto grandi, aggiungete l’olio e soffriggete.
- Quando la cipolla è dorata, calate la carne tritata mista aiutandovi con le mani. Cercate di non lasciare pezzi molto grandi, e con l’aiuto di una forchetta schiacciate la carne e rosolatela nella cipolla.
- Dopo 10 minuti, aggiungete un dado vegetale Bimby e continuate a girare, quando il dado si è sciolto completamente, aggiungete un bicchiere di vino bianco e continuate a cuocere per altri 10 minuti. Il dado dovrebbe già salare il vostro sugo di carne quindi aggiungete solo un pò di pepe.
- Nel frattempo portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata. Quando bolle calate la pasta e cuocete per il tempo indicato sulla confezione. Due minuti prima della fine della cottura, scolate la pasta e saltatela nel vostro ragù bianco.
- Servite i vostri fusilli con carne macinata in bianco ultimandoli con un’abbondante spolverata di formaggio grattugiato.
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