I tartufini al tiramisù ripieni di nutella, sono dolcetti molto buoni. Simili al classico tiramisù ma senza uova e con l'aggiunta di nutella.
Tartufini al tiramisù ripieni di nutella
I tartufini al tiramisù ripieni di nutella, sono dolcetti molto buoni. Simili al classico tiramisù ma senza uova e con l'aggiunta di nutella.
Ingredienti
- 160 g Savoiardi
- 250 g Mascarpone
- 50 g Zucchero a velo
- 1 tazzina Caffè
- q.b. Cacao amaro in polvere
Istruzioni
- Sbriciolate 160 g di savoiardi aiutandovi con un mattarello o con l'utilizzo di un mixer.
- Intanto in una ciotola macerate 250 g di mascarpone con 50 g di zucchero a velo. Aggiungete 1 tazzina di caffè amaro e mescolate il tutto.
- A questo punto aggiungete i savoiardi sbriciolati e amalgamate il composto. Adesso mettete l'impasto nel frigo per circa un paio d'ore. Se non avete tempo a disposizione potete preparare il composto il giorno prima, così sarà ben sodo per poter realizzare i tartufini.
- Nel frattempo preparate dei pirottini di circa 3 cm di diametro in un vassoio e una ciotolina con del cacao amaro. Tirate il composto dal frigo e con un cucchiaio, prendete un pò d'impasto e versatelo sul palmo della vostra mano, schiacciatelo e farcitelo con un pò di nutella, richiudetelo formando una pallina e fatelo rotolare nel cacao amaro avendo cura di coprirlo bene.
- Adagiate i tartufini nei pirottini e continuate fino ad esaurire l'impasto. Mettete i vostri tartufini in frigo per un paio d'ore, dopodichè potete servirli.
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