La torta Kinder pinguì – ricetta Bimby è un delizioso dolce che prende ispirazione dalla golosa merendina.
Torta kinder pinguì - Ricetta Bimby
La torta Kinder pinguì - ricetta Bimby è un delizioso dolce che prende ispirazione dalla golosa merendina.
Ingredienti
- 220 g Farina 00
- 240 g Zucchero
- 80 g Cacao amaro in polvere
- 2 Uova
- 140 ml Yogurt bianco intero
- 200 ml Latte intero
- 110 ml Olio di semi
- 1 cucchiaino Bicarbonato
- 1 bustina Vanillina
- 1 bustina Lievito per dolci
Per la farcitura
- 250 ml Panna da montare
- 400 g Nutella
Per la glassa
- 200 g Cioccolato fondente
- 150 ml Panna da montare
Istruzioni
- Nel boccale pulito e asciutto mettete 220 g di farina, 1 cucchiaino di bicarbonato e 1 bustina di lievito per dolci e mescolate 30 secondi/velocità 8.
- Poi unite 80 g di cacao amaro in polvere, 240 g di zucchero, 1 bustina di vanillina e mescolate ancora 30 secondi/velocità 8.
- Adesso unite 200 ml di latte intero, 2 uova, 140 g di yogurt bianco e frullate 30 secondi/velocità 6.
- Infine unite 100 ml di olio di semi e frullate ancora 15 secondi/velocità 3.
- A questo punto versate il composto in uno stampo a cerniera di 26 cm di diametro, rivestendo la base con carta da forno e imburrando i bordi.
- Trasferite il dolce nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Appena il dolce è pronto tiratelo dal forno e lasciatelo raffreddare. Intanto montate 250 ml di panna per dolci.
- Appena il dolce è freddo tagliatelo a metà, poggiate già la base della torta sul vassoio da portata e spalmate su entrambe le basi della torta la nutella.
- Coprire adesso con la panna montata e poi chiudete con l’altro disco di pan di spagna, dove avete già spalmato la nutella sulla parte che va all’interno della torta. Adesso che la torta è assemblata, riponetela in frigo e andate a preparare la glassa.
- Tritate 200 g di cioccolato fondente. Intanto mettete in un pentolino 150 ml di panna per dolci e fatela scaldare. Appena calda spegnete e unite il cioccolato fondente tritato e mescolate.
- Lasciate intiepidire la glassa e poi versatela sulla torta. Mettetela in frigo per 2 ore circa. Trascorso questo tempo potete servire la vostra golosissima torta Kinder pinguì.
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