La pasta e piselli – Ricetta Bimby è un primo piatto classico della cucina italiana.
Pasta e piselli - Ricetta Bimby
La pasta e piselli - Ricetta Bimby è un primo piatto classico della cucina italiana.
Ingredienti
- 250 g Piselli
- 1 Cipolla/e piccola
- 20 g Olio extra vergine di oliva
- 80 g Pancetta a cubetti
- 300 g Pasta corta
- 700 g circa Acqua
- q.b. Sale
Istruzioni
- Sbucciate una cipolla e tritatela nel boccale 5 secondi velocità 7. Riunite sul fondo la cipolla con una spatola.
- Aggiungete 20 g d'olio extravergine d'oliva, 80 g di pancetta e cuocete 3 minuti 90° velocità 1 antiorario.
- Trascorso questo tempo aggiungete 250 g di piselli, 100 g d'acqua, un po' di sale e cuocete 5 minuti a 100° velocità 1 antiorario.
- A questo punto aggiungete la restante parte d'acqua e portate a ebollizione a 100° per 10 minuti velocità 1 antiorario. Adesso aggiungete 300 g di pasta e cuocete per il tempo indicato sulla confezione 100° velocità 1 antiorario. Se dovesse risultare troppo secca aggiungete un po' d'acqua calda. Prima di servire controllate la cottura se lo ritenete necessario cuocete per qualche altro minuto. La vostra pasta e piselli sarà pronta per essere servita e gustata.
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