Le scaloppine di lonza di maiale al limone sono un secondo piatto molto veloce e gustoso da preparare.
Scaloppine di lonza di maiale al limone
Le scaloppine di lonza di maiale al limone sono un secondo piatto molto veloce e gustoso da preparare.
Ingredienti
- 8 fette Lonza di maiale
- 2 Succo di limone
- 1/2 Buccia grattugiata di limone
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- 30 g Burro
- 3 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- q.b. Farina 00
Istruzioni
- Preparate delle fettine di lonza di maiale e passatele nella farina, scuotendo quella in eccesso.
- Intanto preparate una padella con 30 g di burro e 3 cucchiai d'olio e lasciate fondere il burro. Nel frattempo premete due limoni, grattugiate la scorza di mezzo limone e tenete da parte.
- Adesso potete calare le fettine di lonza di maiale nella padella e fatele cuocere da entrambi i lati. Poi unite il succo di 2 limoni, salate, pepate e lasciate cuocere la carne per 10/15 minuti.
- A questo punto potete servire le vostre scaloppine di lonza di maiale, accompagnate da fettine di limone.
28069
