Il rotolo di pasta sfoglia con provola, prosciutto cotto e patate è un antipasto sfizioso.
Rotolo di pasta sfoglia con provola, prosciutto cotto e patate
Il rotolo di pasta sfoglia con provola, prosciutto cotto e patate è un antipasto sfizioso.
Ingredienti
- 1 rotolo Pasta sfoglia rettangolare
- 100 g Prosciutto cotto
- 150 g Provola
- 1 da 100 g Patate
- q.b. Latte
- q.b. Sale
- q.b. Pangrattato
Istruzioni
- Lessate una patata da 100 g, tagliate a fette 150 g di provola e stendete un rotolo di pasta sfoglia rettangolare (senza togliere la carta da forno) dal quale taglierete tre strisce e tenetele da parte. Sulla pasta sfoglia spolverate un po' di pangrattato (servirà ad assorbire l'eventuale liquido della provola).
- Stendete sulla sfoglia 100 g di prosciutto cotto, poi nel centro sistemate le fette di provola che avvolgerete nel prosciutto.
- Intanto spellate la patata lessa, tagliatela a fette e sistematela sul rotolo di prosciutto cotto e insaporite le patate con un pizzico di sale. A questo punto avvolgete la pasta sfoglia, sistematela in una teglia e spennellatela con un po' di latte.
- Adesso prendete le tre strisce messe da parte, ricavatene 15 pezzi e sistematele sul rotolo distanziandole e spennellate anch'esse con il latte. Adesso infornate a 200° per 30 minuti, appena cotto sfornatelo e lasciate intiepidire prima di servire.
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