I biscotti a forma di zucca sono dei dolcetti gustosissimi per un buffet da paura!
Biscotti a forma di zucca
I biscotti a forma di zucca sono dei dolcetti gustosissimi per un buffet da paura!
Ingredienti
Pasta frolla
- 150 g Farina 00
- 75 g Zucchero
- 1 Uovo
- 50 g Burro
- 1/2 bustina Lievito per dolci
Per la decorazione
- 360 g circa Pasta di zucchero arancione
- 100 g Pasta di zucchero verde
Istruzioni
- Disponete 150 g di farina a fontana su un piano da lavoro e mettete nel centro 75 g di zucchero, 1 uovo, 50 g di burro e 1/2 bustina di lievito per dolci. Adesso iniziate a lavorare gli ingredienti velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- A questo punto avvolgete il panetto nella pellicola trasparente, mettetelo in frigo a rassodare per almeno mezz’ora. Trascorso questo tempo togliete dal frigo il panetto, utilizzate l’impasto infarinando il piano da lavoro. Fate attenzione a non esagerare con la farina perché il composto rischierebbe di seccarsi troppo.
- Con l'aiuto di un matterello tirate una sfoglia di 1/2 cm di spessore. Se non avete lo stampo della zucca, prendete uno stampino tondo di 5 cm di diametro ritagliate circa 36 cerchi.
- Adagiate i cerchi su una teglia foderata con carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti. Quando i biscotti sono cotti lasciateli raffreddare. A questo punto prendete uno stampino tondo di 2 cm e poggiatelo per metà, sulla parte superiore del biscotto, tagliate un pezzetto prenderà così la forma di una zucchetta.
- Adesso prendete la pasta di zucchero arancione e con un matterello tirate una sfoglia di 2/3 mm circa. Con uno stampo tondo di 5 cm di diametro, ritagliate 36 cerchi di pasta di zucchero arancione. Adagiate i cerchi di pasta di zucchero sui biscotti, con un bastoncino disegnate delle linee sulla zucchetta.
- Ora prendete la pasta di zucchero verde e fate un rotolino di 2/3 mm di spessore. Avvolgetelo intorno ad uno spiedino, otterrete i tralci che andrete ad attaccare nel centro della zucchetta, uno verso destra e l'altro verso sinistra.
- Per concludere attaccate un pezzetto verde nel centro dei tralci. I vostri biscotti a forma di zucca, sono pronti per arricchire il vostro buffet da paura!
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