Il puré di patate è un ottimo contorno per accompagnare svariati secondi.
Puré di patate Bimby
Il puré di patate è un ottimo contorno per accompagnare svariati secondi.
Ingredienti
- 1 kg Patate "vecchie"
- 350 g Latte intero
- 30 g Burro
- q.b. Sale
- 60 g Formaggio grattugiato
- un pizzico Noce moscata
Istruzioni
- Prendete 1 Kg di patate, pelatele e lavatele, poi tagliatele a fette non spesse.
- Inserite la farfalla nel boccale e aggiungete le patate, il sale e 350 g di latte. Cuocete 25 minuti 100° vel. 1 (se dovesse bollire troppo abbassare la temperatura a 90°).
- Terminato il tempo di cottura, aggiungete 60 g di formaggio grattugiato, 30 g di burro, un pizzico di noce moscata e montate il puré 30 sec. vel. 4.
- Il nostro puré di patate è pronto per essere servito per accompagnare i nostri secondi di carne o pesce.
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