Il pollo alla curcuma è una ricetta molto veloce e salutare.
Pollo alla curcuma
Il pollo alla curcuma è una ricetta molto veloce e salutare.
Ingredienti
- 6 Sovracosce di pollo
- 2 spicchi Aglio
- 3 cucchiaini Origano
- q.b. Olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiaini Curcuma
- 2 cucchiaini Zucchero di canna
- 1 Buccia grattugiata di limone
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Prendete 6 cosce o sovracosce di pollo lavatele e non eliminate la pelle, prendete 2 spicchi daglio e tritateli con un coltello.
- Adesso mettete l'aglio tritato in una ciotola, unite 3 - 4 cucchiaini di origano tritato, mescolate il tutto e unitevi anche il pollo.
- Continuate aggiungendo al pollo due giri d'olio extra vergine d'oliva, 2 cucchiaini di curcuma in polvere e 2 cucchiaini di zucchero di canna.
- Poi unite ancora la buccia grattugiata di un limone, pepe e sale.
- A questo punto mescolate bene il pollo in modo che la marinatura lo bagni completamente, adesso coprite la ciotola con della pellicola alimentare e fate riposare in frigo per 2 ore.
- Trascorso questo tempo togliete il pollo dal frigo, sistematelo in una pirofila rivestita con carta forno e cuocete a 180° per 50 minuti, rigirandolo a metà cottura. Quando sarà bello dorato togliete dal forno e servite il vostro delizioso pollo alla curcuma!
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