Il pesto alla trapanese è una salsa facile e veloce da realizzare.
Pesto alla trapanese - Ricetta Bimby
Il pesto alla trapanese è una salsa facile e veloce da realizzare.
Ingredienti
- 2 Pomodori rossi
- 50 g Basilico
- 50 g Basilico
- 1 cucchiaino Prezzemolo tritato
- 1 spicchio Aglio
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- 80 g Olio extra vergine di oliva
Istruzioni
- Lavate 50 g di foglie di basilico delicatamente, fatele asciugare su un canovaccio e tenetele da parte.
- Preparate e lavate 2 pomodori maturi, sodi, privateli della pelle e tagliateli a pezzi.
- Nel boccale tritate 50 g di mandorle 5 secondi velocità 7 e riunitele sul fondo con la spatola.
- Adesso aggiungete il basilico lavato ed asciugato, delicatamente, un cucchiaino di prezzemolo tritato, 1 spicchio d'aglio e tritate 5 secondi velocità 7. A questo punto unite i pomodori e frullate 10 secondi velocità 5.
- Alla fine aggiungete un pizzico di sale, pepe e 80 g di olio extra vergine d'oliva e amalgamate 10 secondi velocità 3/4.
- Il vostro pesto alla trapanese è pronto per condire la pasta che più preferite. Potete anche metterlo in barattoli e coprire la salsa con un pò d'olio extra vergine e conservarla in frigo per qualche giorno.
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