Le patate e zucchine gratinate sono un contorno croccante al profumo di maggiorana.
Patate e zucchine gratinate
Le patate e zucchine gratinate sono un contorno croccante al profumo di maggiorana.
Ingredienti
- 1 Zucchina
- 4-5 Patate
- q.b. Olio extra vergine di oliva
Per il trito aromatico
- 2 cucchiai Pan grattato
- 2 cucchiai Formaggio grattugiato
- 1/2 spicchio Aglio tritato
- 1/2 cucchiaio Maggiorana
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Lavate e mondate una zucchina e tagliatela a fette sottilissime oppure usando una mandolina.
- Poi lavate e pelate 4 patate e affettate anch'esse con una mandolina.
- Adesso preparate una teglia tonda, imburratela e sistemate le zucchine e le patate alternandole partendo dalla circonferenza esterna fino ad arrivare al centro.
- A questo punto in una ciotola mettete 2 cucchiai di pan grattato, 2 cucchiai di formaggio grattugiato, 1/2 cucchiaio di maggiorana tritata, 1/2 spicchio d'aglio grattugiato, sale e pepe e mescolate il tutto.
- Ora irrorate le verdure con un filo d'olio extra vergine d'oliva e poi coprite le patate e le zucchine con il trito aromatico preparato.
- Adesso infornate a 190° per 45 minuti, trascorso questo tempo tirate dal forno questo contorno e gustate le vostre patate e zucchine gratinate!
28624
