La pasta e cavoli con salsiccia e provola al forno è un primo piatto delizioso anche per chi non preferisce molto questa verdura.
Pasta e cavoli con provola e salsiccia al forno
La pasta e cavoli con salsiccia e provola al forno è un primo piatto delizioso anche per chi non preferisce molto questa verdura.
Ingredienti
- 600 Cavolo
- 3 Salsicce di maiale
- q.b. Olio extra vergine di oliva
- 2 spicchi Aglio
- 300 gr Provola
- q.b. Formaggio grattugiato
- q.b. Pangrattato
- q.b. Pepe
- q.b. Sale
- 320 gr Pasta mista
- 2 bicchieri Acqua
Istruzioni
- Per preparare il vostro piatto iniziate con la cottura del cavolo. Portate a bollore una pentola con acqua e sale, quando bolle calate il cavolo e toglietelo a metà cottura. Quando è cotto tagliatelo a pezzi e tenetelo da parte.
- Fate gocciolare la provola o il fior di latte per un'oretta, trascorso questo tempo tagliate a pezzi.
- Preparate una padella con aglio e olio e fate soffriggere, nel frattempo tagliate la salsiccia a pezzi e quando l'aglio è dorato calate la salsiccia e fate rosolare 10 minuti.
- Trascorso questo tempo aggiungete il cavolo che avete preparato in precedenza e fate cuocere altri 10 minuti. Togliete l'aglio e aggiungete due bicchieri d'acqua e portate a bollore.
- Quando bolle calate la pasta mista e cuocete continuando a girare per evitare che si attacchi. Togliete la pasta a metà cottura.
- Intanto preparate una pirofila e versate metà della pasta con i cavoli, farcite con la provola a pezzi, un po' di pepe e formaggio grattugiato. Dopo coprite con la restante parte di pasta sistemate bene con un cucchiaio di legno. Per finire cospargete la pasta con pangrattato e formaggio.
- Infornate nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. La vostra pasta è pronta per essere gustata.
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