La torta di pere è un dolce profumato e saporito.
Torta di pere
La torta di pere è un dolce profumato e saporito.
Ingredienti
- 700 g Pere
- 150 g Farina 00
- 100 g Zucchero
- 2 Uova
- 100 ml Latte
- 1 bustina Lievito per dolci
- 1 Buccia grattugiata di limone
- 1 Succo di limone
Istruzioni
- Lavate e tagliate a fettine 700 g di pere Abate, eliminando la parte centrale. Sistematele in una ciotola con il succo di 1 limone premuto.
- Intanto in una ciotola rompete 2 uova, unite 100 g di zucchero e frullate con un frullatore elettrico.
- Adesso aggiungete 150 g di farina setacciata, continuate a frullare e unite 1 bustina di lievito per dolci.
- Unite la scorza grattugiata di 1 limone, 100 ml di latte e continuate a frullare.
- Infine unite le pere e mescolatele con un cucchiaio. Imburrate uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro e versatevi il composto. Portate in forno riscaldato a 180° e cuocete per 40/45 minuti.
- Appena cotta tiratela dal forno, lasciatela intiepidire, sistematela in un vassoio, spolverizzatela con dello zucchero a velo. Ecco pronta la vostra torta di pere morbida e profumata.
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