Il pan di spagna al cioccolato è la base per la realizzazione di tantissimi dolci: torte, dolci al cucchiaio, cake pops.
Pan di spagna al cioccolato
Il pan di spagna al cioccolato è la base per la realizzazione di tantissimi dolci: torte, dolci al cucchiaio, cake pops.
Ingredienti
- 4 Uova da 260 gr.
- 220 gr Farina 00
- 40 gr Cacao amaro in polvere
- 260 gr Zucchero
- 50 gr Acqua
- 1 bustina Lievito per dolci
Istruzioni
- Mettete la farina in una ciotola, aggiungete il cacao amaro setacciandolo e mescolate con un cucchiaio.
- A questo punto unite le uova, lo zucchero, l'acqua, la bustina di lievito per dolci e frullate il tutto con l'aiuto di un frullatore elettrico.
- Nel frattempo imburrate uno stampo a cerniera di 26 cm di diametro. Versate l'impasto nello stampo e infornate a 180° per 25 minuti.
- A fine cottura lasciate raffreddare il pan di spagna prima di farcirlo.
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