I fiocchetti di pasta frolla con la marmellata sono dei dolci deliziosi.
Fiocchetti di pasta frolla con la marmellata
I fiocchetti di pasta frolla con la marmellata sono dei dolci deliziosi.
Ingredienti
- 300 g Farina 00
- 150 g Zucchero
- 3 Uova
- 100 g Burro Oppure 3 cucchiai di strutto
- 1 bustina Lievito per dolci
- q.b. Marmellata di ciliegia
- q.b. Marmellata di fichi
- q.b. Zucchero a velo
Istruzioni
- Su un piano da lavoro mettete 300 g di farina a fontana, nel centro aggiungete 3 uova, 150 g di zucchero, 100 g di burro a temperatura ambiente, il lievito per dolci.
- Adesso iniziate a lavorare gli ingredienti velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Quando otterrete un panetto sodo e liscio avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigo per 30 minuti.
- Trascorso questo tempo, prendete il panetto dal frigo, togliete la pellicola e infarinate leggermente il piano da lavoro.
- Con l'aiuto di un mattarello tirate una sfoglia di circa 4 mm. Ora ritagliate la frolla con un taglia biscotti rotondo, dal bordo liscio di circa 6 o 8 cm come più preferite.
- A questo punto mettete un cucchiaino di marmellata, stendendola su tutto il cerchio. Chiudete le estremità dei biscotti, sigillandoli bene, per evitare che durante la cottura possano aprirsi.
- Posizionateli su una teglia foderata con carta da forno e infornateli a 180° per 15 minuti. Terminata la cottura tirateli dal forno e lasciateli raffreddare. Infine spolverizzateli con zucchero a velo ed ecco che i vostri fiocchetti di pasta frolla con la marmellata sono pronti per essere gustati.
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