I flauti sono le mitiche merendine del Mulino Bianco morbide e golose che si possono realizzare anche in casa.
Flauti fatti in casa
I flauti sono le mitiche merendine del Mulino Bianco morbide e golose che si possono realizzare anche in casa.
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 1 bustina Lievito di birra disidratato
- 130 g Zucchero
- 50 ml Olio di semi
- 200 ml Latte tiepido
- 100 ml Panna liquida per dolci
- 1 tavoletta Cioccolato fondente
Istruzioni
- In una ciotola mettete 500 g di farina, 1 bustina di lievito di birra disidratato e mescolate.
- Unite 130 g di zucchero 50 ml d'olio di semi e mescolate con un cucchiaio.
- Adesso intiepidite 200 ml di latte, unitelo agli ingredienti e mescolate. Ora unite all'impasto 100 ml di panna liquida per dolci e impastate il tutto fino ad ottenere un composto sodo ed elastico, fate una croce sull'impasto copritela con la pellicola alimentare e lasciate lievitare 2 ore.
- Trascorso questo tempo infarinate un piano da lavoro e tirate una sfoglia con l'aiuto di un mattarello, ottenendo così 9 quadrati.
- Adesso prendete 4 quadratini di una tavoletta di cioccolato fondente, al latte o bianco come preferite e sistemateli su un lato della sfoglia.
- A questo punto fate tanti tagli su una metà del quadrato, dopo di che arrotolateli partendo dal pezzetto di cioccolato.
- Sistemate i flauti su una teglia foderata con carta forno e lasciate lievitare altri 30 minuti. Spennellateli con del latte e infornateli a 180° per 20-25 minuti. Trascorso questo tempo sfornate le merendine e gustate i vostri profumati e golosi flauti fatti in casa!
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