Le frittatine agli spinaci sono adatte a qualsiasi occasione.
Frittatine agli spinaci
Le frittatine agli spinaci sono adatte a qualsiasi occasione.
Ingredienti
- 300 g Spinaci
- 2 Uova
- 50 g Formaggio grattugiato
- q.b. Pepe
- q.b. Sale
- q.b. Olio di semi di girasole
Istruzioni
- Pulite e lavate 300 g di spinaci. Poi in una casseruola capiente cuoceteli senza aggiungere acqua.
- Quando sono cotti colateli e strizzateli bene con l'aiuto di una forchetta. Poggiateli su un tagliere e con un coltello tagliateli e lasciateli raffreddare.
- Intanto in una ciotola preparate 2 uova, un po' di sale, un po' di pepe, 50 g di formaggio grattugiato e sbattete il tutto con una forchetta. A questo punto mettete gli spinaci nella ciotola con le uova e mescolate.
- Intanto in una padella scaldate l'olio di semi di girasole. Quando è ben caldo versate il composto nella padella a cucchiaiate, formando delle frittatine. Giratele a metà cottura e, quando sono pronte, toglietele dal fuoco. Le vostre frittatine agli spinaci sono pronte per essere gustate.
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