La lombatine di agnello in padella sono un secondo piatto buonissimo e veloce.
Lombatine di agnello in padella
La lombatine di agnello in padella sono un secondo piatto buonissimo e veloce.
Ingredienti
- 6-7 Lombatine di agnello
- 3 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- 2 spicchi Aglio
- 1 cucchiaio Rosmarino
- 50 ml Vino bianco
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Preparate 6-7 lombatine di agnello e tamponatele con della carta assorbente.
- In una padella mettete 3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva, fate dorare 2 spicchi d'aglio e poi unite un cucchiaio di rosmarino tritato e fatelo sfrigolare.
- A questo punto calate le lombatine di agnello e fatele rosolare da ambo i lati per circa 10 minuti.
- Poi unite 50 ml di vino bianco e fatelo sfumare su fiamma media per 5 minuti circa, togliete dalla fiamma quando il fondo della padella si è asciugato ma non troppo.
- Servite le lombatine di agnello, unite un po' di sale un po' di pepe e gustate questo secondo piatto delizioso.
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