I peperoni in agrodolce – Ricetta Bimby sono un contorno sfizioso da gustare con fettine di pane tostato o crostini croccanti.
Peperoni in agrodolce - Ricetta Bimby
I peperoni in agrodolce - Ricetta Bimby sono un contorno sfizioso da gustare con fettine di pane tostato o crostini croccanti.
Ingredienti
- 2 spicchi Aglio
- 50 ml Olio extra vergine di oliva
- 700 g Peperoni
- 10 g Sale
- 30 g Zucchero
- 40 ml Aceto balsamico
- 40 ml Vino bianco
Istruzioni
- Prendete 700 g di peperoni lavateli, tagliateli a metà, privateli dei semi, dei filamenti bianchi e tagliateli a pezzi non molto piccoli. Intanto nel boccale mettete 2 spicchi d'aglio, 50 ml d'olio extra vergine d'oliva e rosolate 3 minuti/100°/velocità 1.
- Adesso aggiungete i peperoni a pezzi, poi 10 g di sale, 30 g di zucchero, 40 ml di aceto balsamico, 40 ml di vino bianco e cuocete 20 minuti/Varoma/antiorario/velocità mestolo.
- A questo punto potete servire i vostri peperoni in agrodolce -Ricetta bimby con del pane tostato e qualche fogliolina di menta fresca.
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