I muffin cocco e cioccolato – Ricetta Bimby – sono dei dolcetti deliziosi.
Muffin cocco e cioccolato - Ricetta Bimby
I muffin cocco e cioccolato - Ricetta Bimby - sono dei dolcetti deliziosi.
Ingredienti
- 70 g Burro
- 100 g Zucchero
- 2 Uova
- 80 g Farina 00
- 50 g Farina di cocco
- 1/2 bustina Lievito per dolci
- 60 g Gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- Nel boccale pulito e asciutto mettete 70 g di burro morbido a fette, aggiungete 100 g di zucchero, 2 uova, 80 g di farina e 50 g di farina di cocco e amalgamate il tutto 20 secondi/velocità 4.
- Adesso aggiungete 1/2 bustina di lievito per dolci e 60 g di gocce di cioccolato fondente e mescolate 15 secondi/velocità 4/antiorario.
- Nel frattempo riscaldate il forno a 180° e preparate uno stampo per muffin con dei pirottini da 5 cm di diametro e 3 cm di altezza. Riempiteli con l impasto ottenuto per i 2/3, portateli in forno e cuocete i muffin per 20 minuti. Trascorso questo tempo tirateli dal forno lasciateli raffreddare un po' e poi gustate i vostri muffin cocco e cioccolato!
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