Salsiccia e peperoni in padella
Salsiccia e peperoni in padella sono un secondo e un contorno che si prepara in poco tempo, perfetto per una cena veloce tra amici o in famiglia.
Ingredienti
- 4 Peperoni gialli e rossi
- 5 Salsicce di maiale
- 100 g Olive nere
- 50 g Capperi
- q.b. Origano
- q.b. Sale
- q.b. Olio extra vergine di oliva
- 2 spicchi Aglio
Istruzioni
- Per iniziare la nostra ricetta portate a ebollizione una pentola con l'acqua. Quando bolle calate la salsiccia di maiale e cuocetela 10 minuti. Trascorso questo tempo togliete la salsiccia dall'acqua, privatela della sua pelle e tagliatela a pezzi.
- Nel frattempo preparate 4 peperoni grossi. Lavateli, divideteli a metà, privateli dei semi e tagliateli a listarelle.
- In una padella capiente fate soffriggere l'aglio con l'olio, quando l'aglio è dorato calate i peperoni, aggiungete il sale, le olive nere snocciolate, i capperi (lavati e privati del sale) e l'origano, adesso cuocete a fiamma alta per i primi 10 minuti.
- Continuate poi la cottura a fiamma lenta per altri 5 minuti. A questo punto, calate la salsiccia e lasciate cuocere ancora 10 minuti o poco più. Il vostro secondo piatto con contorno é pronto per essere servito e gustato.
