Pasta pomodorini e salsiccia
La pasta con pomodorini e salsiccia รจ un primo piatto ricco e molto saporito.
Ingredienti
- 500 g Pomodorini rossi
- 250 g Salsiccia spellata e sbriciolata
- 2 Aglio
- 1/2 Cipolla/e
- 4 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- 1 bicchiere Vino bianco
- 320 g Pasta
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Formaggio grattugiato
- q.b. Basilico
Istruzioni
- Lavate, sgocciolate e tagliate in quattro parti 500 g di pomodorini.
- Intanto in una padella mettete 4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva e fate rosolare 2 spicchi d'aglio con 1/2 cipolla tagliata sottile. Nel frattempo spellate e sbriciolate 250 g di salsiccia, quando l'aglio e la cipolla sono dorati, calate la salsiccia e rosolatela sfumandola con 1 bicchiere di vino bianco e fate cuocere circa 5 minuti.
- A questo punto calate i pomodorini, salate, pepate e cuocete per 10 minuti coprendo con un coperchio.
- Intanto portate a bollore una pentola con acqua e sale e calate la pasta cuocendo per il tempo indicato sulla confezione, trascorso questo tempo colate la pasta.
- Adesso saltatela nel sugo e servite la pasta con pomodorini e salsiccia aggiungendo al piatto scaglie di formaggio e qualche foglia di basilico.
