Paccheri con gamberoni e pomodorini
I paccheri con gamberoni e pomodorini sono un primo piatto di pesce molto saporito.
Ingredienti
- 12 Gamberoni
- 320 g Paccheri
- 500 g Pomodorini rossi
- 1 bicchiere Vino bianco secco
- 2 spicchi Aglio
- 40 g Olio extra vergine di oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
- q.b. Prezzemolo tritato
Istruzioni
- Pulire e lavare i gamberoni.
- Nel frattempo in una padella soffriggere l’aglio con l’olio.
- Quando l’aglio è dorato aggiungere i pomodorini e mezzo bicchiere di vino bianco.
- Trascorsi i 15 minuti calare i gamberoni e aggiungere l’altro mezzo bicchiere di vino bianco, salare e pepare.
- Intanto far bollire una pentola con abbondante acqua salata, a bollore alzato calate i paccheri. Nel frattempo togliete i gmberoni dal sugo e teneteli da parte. Poi colare la pasta al dente e saltatela nel sugo.
- Impiattare i paccheri, aggiungete un gamberone e il prezzemolo tritato.
