Gli spaghetti al cartoccio con zucchine e tonno, sono buoni e anche belli da portare in tavola.
Spaghetti al cartoccio con zucchine e tonno
Gli spaghetti al cartoccio con zucchine e tonno, sono buoni e anche belli da portare in tavola.
Ingredienti
- 2 Zucchine
- 2 scatolette Tonno sottolio
- 500 ml Besciamella
- 3 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- 1 spicchio Aglio
- 320 g Spaghetti
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Lavate, spuntate e tagliate alla julienne 2 zucchine con una grattugia dai fori grandi.
- In una padella mettete 3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva e fate dorare uno spicchio d'aglio. Quando l'aglio è dorato toglietelo e calate le zucchine, salate, pepate e cuocetele per 10 minuti.
- Poi aggiungete alle zucchine 2 scatolette di tonno sgocciolato e cuocete giusto altri 2 minuti, quando il sugo è pronto tenete da parte 4 cucchiai di zucchine, vi serviranno per condire la pasta alla fine.
- Intanto portate a bollore una pentola con acqua e sale e a bollore alzato calate 320 g di spaghetti e colateli quando mancano ancora 5 minuti alla fine della cottura.
- Trasferite gli spaghetti di nuovo nella pentola e conditeli con 3/4 cucchiai di besciamella, unite anche le zucchine e il tonno e mescolate bene il tutto.
- Nel frattempo preparate 4 fogli di carta da forno. Su ogni fondo stendete un cucchiaio di besciamella e mettete una porzione giusta di spaghetti.
- Prima di chiudere il cartoccio mettete un cucchiaio di zucchine che prima avevate messo da parte. Chiudete il cartoccio formando una caramella e realizzate gli altri 3 seguendo lo stesso procedimento.
- A questo punto sistemate i cartocci su una teglia e mettete in forno a 180° per 10 minuti. Appena cotti tirateli dal forno e servite i vostri spaghetti al cartoccio con zucchine e tonno con una manciata di formaggio grattugiato.
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