La pasta frolla viennese è uno degli impasti più semplici e allo stesso tempo più usati in cucina.
Pasta frolla viennese - Ricetta Bimby
La pasta frolla viennese è uno degli impasti più semplici e allo stesso tempo più usati in cucina.
Ingredienti
- 150 g Zucchero
- 200 g Burro morbido
- 250 g Farina 00
- 1 bustina Vanillina
- 3 Albume/i
Istruzioni
- Nel boccale asciutto polverizzate 150 g di zucchero 10 secondi/velocità 8.
- Adesso unite gli altri ingredienti: 200 g di burro morbido a pezzi, 250 g di farina, 3 albumi e 1 bustina di vanillina e impastate 35 secondi/velocità 5.
- A questo punto con l'aiuto di una spatola trasferite l'impasto in un sac à poche col beccuccio tondo e rivestite uno stampo di 24 cm di diametro e infornatela a 180° per 15 minuti.
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