La pasta con spezzatino è un piatto unico dal sapore rustico e deciso.
Pasta con spezzatino
La pasta con spezzatino è un piatto unico dal sapore rustico e deciso.
Ingredienti
- 500 g Spezzatino di manzo
- 3/4 Scalogno
- 2 Gambi di sedano
- 3 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- q.b. Pepe
- q.b. Sale
- q.b. Formaggio grattugiato
- 320 g Pasta
Istruzioni
- Mondate e tritate finemente 3/4 scalogni e metteteli in una padella.
- Poi prendete 2 gambi di sedano tagliateli a tocchetti e uniteli allo scalogno.
- Ora aggiungete 3 cucchiai d'olio extra vergine e soffriggete il tutto.
- Adesso prendete 500 g di spezzatino di manzo e tagliatelo in pezzi più piccoli.
- A questo punto unite lo spezzatino al soffritto, pepate, salate e lasciate cuocere per 15/20 minuti.
- Intanto portate a bollore una pentola con acqua e sale e a bollore alzato calate 320 g di pasta, quando la pasta è cotta colatela e versatela nel condimento.
- Saltate la pasta nel sugo e adesso non vi resta che servire e gustare la pasta con spezzatino e spolverizzatela con del formaggio grattugiato.
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