I muffin al cioccolato – Ricetta Bimby è un dolce simile a un plum cake, di forma rotonda senza glassa di rivestimento.
Muffin al cioccolato - Ricetta Bimby
I muffin al cioccolato - Ricetta Bimby è un dolce simile a un plum cake, di forma rotonda senza glassa di rivestimento.
Ingredienti
- 100 g Cioccolato fondente
- 210 g Farina 00
- 210 g Zucchero
- 70 g Cacao amaro in polvere
- 3 Uova
- 130 g Burro
- 150 g Latte intero
- 1 bustina Lievito per dolci
Istruzioni
- Nel boccale pulito e asciutto tritate 100 g di cioccolato fondente 5 secondi/velocità 6 e mettete da parte in una ciotola.
- Senza lavare il boccale versate 210 g di farina , 210 g di zucchero, 70 g di cacao in polvere amaro, 3 uova, 130 g di burro morbido a pezzetti, 150 g di latte intero e mescolate 30 secondi/velocità 4.
- Adesso unite il cioccolato tritato e 1 bustina di lievito per dolci e amalgamate 10 secondi/antiorario/velocità 3.
- Versate l'impasto nei pirottini di 4 cm di diametro e 4 cm di altezza che andrete a mettere negli appositi stampi, riempendoli non oltre i 2/3. A questo punto metteteli in forno a 180° per 20/25 minuti. Appena cotti sfornate e lasciateli raffreddare prima di servire i vostri muffin al cioccolato.
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