La frittata di patate è un secondo piatto molto gustoso che mette d'accordo grandi e piccini.
Frittata di patate
La frittata di patate è un secondo piatto molto gustoso che mette d'accordo grandi e piccini.
Ingredienti
- 500 g Patate
- 5 Uova
- 1 cucchiaino Sale
- q.b. Pepe
- 50 g Formaggio grattugiato
- 2 cucchiai Olio di semi di girasole
Istruzioni
- Lavate, pelate e tagliate a cubetti 500 g di patate.
- Portate a bollore una pentola con acqua e sale e a bollore alzato calate e cuocete le patate per 15 minuti. Trascorso questo tempo colate le patate e lasciatele raffreddare per bene.
- In una ciotola mettete 5 uova e unite 1 cucchiaino di sale, un po' di pepe, 50 g di formaggio grattugiato e mescolate bene con una forchetta.
- Quando le patate sono ben fredde aggiungetele alle uova e mescolate bene il tutto. Intanto riscaldate in una padella 2 cucchiai d'olio di semi di girasole.
- Quando è ben caldo calate le patate con le uova e cuocete lentamente, coprendo con un coperchio e ruotando la padella di tanto in tanto.
- Non appena la frittata risulta più asciutta ribaltate la padella con sul coperchio e lasciate scivolare nella padella, in modo da cuocere l'altro lato. Cuocete altri 5 minuti e poi servite la vostra deliziosa e gustosa frittata!
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