Le eliche giganti con zucchine, prosciutto e panna sono un primo piatto, condito con verdure saltate con lo scalogno e il prosciutto cotto.
Eliche giganti con zucchine prosciutto cotto e panna
Le eliche giganti con zucchine, prosciutto e panna sono un primo piatto, condito con verdure saltate con lo scalogno e il prosciutto cotto.
Ingredienti
- 2 Zucchine
- 1 Scalogno
- 200 gr Prosciutto cotto a cubetti
- q.b. Olio extra vergine di oliva
- 200 ml Panna da cucina
- 320 gr Eliche giganti
Istruzioni
- Per la realizzazione di questo piatto, iniziate a lavare e tagliare le zucchine a rondelle e poi tagliatele ancora a metà.
- Intanto tagliate lo scalogno a pezzetti. Prendete una padella capiente e fate rosolare lo scalogno con l'olio, quando è dorato calate le zucchine e fate cuocere 10 minuti.
- Nel frattempo su un tagliere tagliate il prosciutto cotto a cubetti. Quando le zucchine sono dorate potete calare anche il prosciutto, salate, pepate e cuocete per altri 10 minuti
- Intanto portate ad ebollizione una pentola con acqua e sale e cuocete le eliche per il tempo indicato sulla confezione. Scolate la pasta e saltatela nel condimento di zucchine che avete preparato, aggiungete la panna da cucina e mescolate.
- A questo punto le vostre eliche giganti con zucchine, prosciutto e panna sono pronte per essere servite. Buon appetito!
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