I cupcake natalizi – Ricetta bimby sono delle deliziose mini torte farcite con crema al burro.
Cupcake natalizi - Ricetta Bimby
I cupcake natalizi - Ricetta bimby sono delle deliziose mini torte farcite con crema al burro.
Ingredienti
Preparazione dei cupcake
- 120 g Burro
- 120 g Zucchero
- 2 Uova
- 30 g Latte
- 1 bustina Vanillina
- 120 g Farina 00
- 1 cucchiaino Lievito per dolci
Preparazione della crema al burro
- 110 g Burro
- 230 g Zucchero a velo
- 2 cucchiai Latte
- 1 fiala Colorante alimentare verde
Per la decorazione
- q.b. Stelline di zucchero
- q.b. Zuccherini colorati
- q.b. Palline di zucchero argentate
- q.b. Palline di zucchero dorate
- q.b. Palline di zucchero colorate
Istruzioni
- Mettete nel boccale 120 g di burro a pezzetti, 120 g di zucchero, 2 uova, 30 g di latte, 1 bustina di vanillina e impastate 30 secondi/velocità 3.
- Poi aggiungete 120 g di farina e mescolate 20 secondi/velocità 5. Per ultimo aggiungete un cucchiaino di lievito per dolci e amalgamate 5 secondi/velocità 5.
- Nel frattempo accendete il forno a 180° e preparate uno stampo per muffin, nel quale metterete dei pirottini di 4 cm di diametro e 7 cm di altezza. Riempite i pirottini non oltre la metà. Mettete in forno e cuocete 20 minuti. Quando sono dorati sfornate i cupcake e lasciateli raffreddare nel frattempo andiamo a realizzare la crema al burro.
- Mettete nel boccale pulito e asciutto 110 g di burro a pezzetti e frullate 20 secondi/velocità 3. Poi aggiungete 230 g di zucchero a velo e mescolate ancora 1 minuto/velocità 5. A questo punto aggiungete 2 cucchiai di latte e mescolate alcuni secondi/velocità 3. Infine aggiungete una fiala di colorante alimentare verde da 2 ml e amalgamate 20 secondi/velocità 3. Adesso la crema al burro è pronta per decorare i nostri cupcake natalizi.
- Trasferite la crema al burro in un sac à poche con bocchetta a stella di circa 1 cm di diametro. Decorate i cupcake realizzando un alberello e decoratelo con una stellina gialla in cima, con tanti zuccherini, palline dorate e argentate o come più preferite. Ecco pronti i vostri cupcake natalizi belli e anche buoni da servire!
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