I cookies sono i famosi biscottoni rotondi e burrosi con gocce di cioccolato.
Cookies
I cookies sono i famosi biscottoni rotondi e burrosi con gocce di cioccolato.
Ingredienti
- 200 g Zucchero di canna
- 200 g Zucchero semolato
- 1 pizzico Sale
- 200 g Burro morbido
- 2 Uova
- 400 g Farina 00
- 1 pizzico Bicarbonato
- 400 g Gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- Mettete in una ciotola 200 g di zucchero di canna e 200 g di zucchero semolato.
- Unite 1 pizzico di sale, 200 g di burro morbido e frullate il tutto con un frullatore elettrico.
- Quando gli ingredienti sono tutti amalgamati, unite 2 uova e continuate a frullare fino a completo assorbimento.
- Adesso unite 400 g di farina, un pizzico di bicarbonato e lavorate fino adottenere un composto omogeneo.
- A questo punto aggiungete 400 g di gocce di cioccolato e mescolate con una spatola.
- Adesso utilizzando uno spallinatore (se non lo avete aiutatevi con due cucchiai) prelevate un pò d'impasto e adagiatelo su una teglia foderata con carta da forno e distenziate le palline tra loro perche in forno tenderanno ad allargarsi.
- Portate in forno a 190° per 13/15 minuti sino a che non saranno ben dorati. Trascorso questo tempo sfornateli, lasciateli raffreddare e servite i vostri deliziosi cookies.
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