I bocconcini di pollo al limone sono un secondo piatto molto saporito e piace a grandi e piccini.
Bocconcini di pollo al limone
I bocconcini di pollo al limone sono un secondo piatto molto saporito e piace a grandi e piccini.
Ingredienti
- 1 kg Petto di pollo
- 5 o 6 cucchiai Farina 00
- 1 o 2 Limoni
- q.b. Olio di semi
- 20 g Burro
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Prendete un tagliere e tagliate a pezzetti le fette di petto di pollo.
- Trasferite i bocconcini in una ciotola e aggiungete 5 o 6 cucchiai di farina, se il pollo non è coperto interamente dalla farina aggiungetene ancora fino a quando lo ritenete necessario.
- Dopo aver infarinato i bocconcini di pollo, riscaldate l'olio e il burro in una padella antiaderente, quando l'olio sarà ben caldo calare i pezzetti di pollo e far cuocere 10/15 minuti rigirandoli di tanto in tanto. A metà cottura salare, pepare e mettere il succo di un limone, se si preferisce un sapore più acidulo aumentare la quantità di limoni. Quando i bocconcini saranno dorati toglierli dall'olio con una ramina e servite con fette di limone.
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